食品級殼聚糖（chitosan）
殼聚糖是甲殼素經(jīng)過脫乙酰基處理的衍生物，它不溶于水和一般有機溶劑，但能溶于大部分有機酸的水溶液而形成一種玻璃狀的膠狀物，并能發(fā)生諸多水解、烷基化、氧化、還原、螯合、絮凝、吸附等多種反應，這些特性使殼聚糖在許多領域得到了廣泛應用。
我公司生產(chǎn)的食品級殼聚糖及食品級以上的產(chǎn)品，100％以北冰洋附近寒冷水域生長的阿拉斯加深海雪蟹殼為原料，采用現(xiàn)代高科技手段，依靠嚴格的質(zhì)量控制體系提取精制而成，完全符合歐美等發(fā)達國家產(chǎn)品質(zhì)量標準要求
食品級殼聚糖
食品級殼聚糖采用寒冷水域的、無污染的、多年生蟹殼（一般為阿拉斯加雪蟹殼），依靠尖端的生物生化技術生產(chǎn)而成，安全可靠、有益健康。、
殼聚糖功能作用
食品領域 ?保健品原料、食品添加劑、食品增稠、營養(yǎng)液澄清、果汁澄清、水果保鮮、食品防腐、果酒脫酸、葡萄酒脫酸。
煙草領域 ?煙草薄片粘合劑、煙草薄片膠、煙草過濾嘴。
生物材料 ?人工皮膚、手術縫合線、創(chuàng)傷生物敷料、人工器官、隱形眼鏡、人工血管、神經(jīng)修復導管等。緩釋控釋、敷料、潰瘍、燒傷燙傷、抗菌消毒產(chǎn)品、紗布等。
保健品領域 提高機體免疫力、降血壓、降血糖、降血脂、調(diào)節(jié)膽固醇、抑制癌細胞、排出體內(nèi)重金屬、增殖腸道有益菌；
| 質(zhì)量指標 |
項目 |
食品級 |
外觀 |
類白色粉末 |
脫乙酰度 |
85%，90%，95% |
水分 |
<10.0% |
灰分 |
<1.0% |
不容物 |
<1.0% |
鉛 |
<2ppm |
砷 |
<0.5ppm |
粘度 |
<200mpa.s |
粒度 |
80目，100目， 120目， 200目以及以上 |
菌落總數(shù) |
≤1000cfu/g |
酵母菌和霉菌 |
≤25cfu/g |
大腸桿菌 |
陰性 |
|
